Union Coffee è stata fondata nel 2001 da Steven Macatonia e Jeremy Torz. La loro missione è migliorare il caffè per tutti, acquistando direttamente dai coltivatori e garantendo pratiche di commercio equo. Si concentrano sulla tostatura di chicchi freschi e di alta qualità e sulla promozione di mezzi di sussistenza sostenibili per i produttori di caffè.
